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冬虫夏草肚片鸡汤的做法

来源: 作者: 2019-05-14 19:16:22

冬虫夏草肚片鸡汤的材料老母鸡1只猪肚相克食品1个冬虫夏草2克云豆相克食品20个 冬虫夏草肚片鸡汤的做法图片步骤,怎样做冬虫夏草肚片鸡汤好吃?

将云豆泡发待用.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质,用盐和醋揉搓后再泡上5分种,再冲洗干净.

洗净的猪肚焯水后,待冷却后切成斜的片状.

锅烧热后放油,将姜片炒香后下鸡块,翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.

容器里同时放入切好的猪肚,泡好的云豆,虫草,加水,大火烧开后转文火煲2-⑶个小时后放盐调味,等待5分种后关火就能够喝汤了.(味精可放在碗里,盛好汤就溶化了,味精不可久煮.)

美食天下菜谱大全温馨提示:

冬虫夏草主要用于补肾润肺、益气生津、平衡阴阳、延缓衰老、对防癌抗癌、贫血衰弱、乙肝、提高人体的免疫力起固本作用。适合以食疗方式进补

如何挑选好的老母鸡的心得体会;

好的老土鸡爪子要小,肉质要紧.鸡油为金黄色,煲制老母的时间越久就会香越好喝,1般需用文火煲制2⑶个小时,市场价16元1斤.

嫩洋鸡通常是大肥爪子,鸡油为白色,1般用文火煲制30就烂了,汤也无味,只可红烧用它.市场价8-⑴0元1斤.

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