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制作鲜奶蛋糕

2018-10-13 03:34:25

主料

低筋面粉 :适量 奶油 :适量 牛奶 :适量 鸡蛋 :适量

辅料油 :适量 巧克力 :适量装饰品 :适量

具体步骤第一步1.水果洗净控干水份待用,鲜奶和细砂糖粉倒入无油无水干净盆里用电动打蛋器先是低速打发第二步2.待糖粉打匀改为高速搅打直到打到鲜奶成膏状,走过痕迹有纹路出现即可第三步提前备好一个八寸蛋糕胚把毛刺削掉第四步打好的奶油,三分之二装在裱花袋里,用剪刀剪出与裱花嘴大小的口,将裱花嘴安装好,剩下的三分之一奶油,用裱花刀将蛋糕表面及四周抹平,没有裱花台,我是用手转,尽量抹平第五步蛋糕表面我是用的编筐花样手法,周边用的贝壳挤花法,我是在百度现搜的花样,先把蛋糕需要的奶油裱花挤好第六步准备水果,把需要的花样做出来,提子我是用刀把它削掉蒂部分的三分之一,剩下的三分之二,用尖刀削成花瓣形状;草莓把蒂部削平,剩下的头部分削下三分之一备用第七步提子花朵直接放在适当的位置;草莓的底部三分之二部分固定在奶油上,挤上适量奶油做圣诞老人的头部,再把剩下的三分之一的草莓放在圣诞老人的头上,草莓的尖上挤少许奶油,草莓尖部做圣诞老人的帽子,再取两粒黑芝麻粘在圣诞老人的头部也就是草莓的奶油部分上做圣诞老人的眼睛,眼睛下面取两粒黑芝麻粘贴圣诞老人的嘴巴,一个圣诞老人就完成了;再在适当的位置随意放上两朵草莓削去的带绿叶子的蒂,削几块草莓的肉放在上面蛋糕的四周挤上波浪花型作为花边更多详情

第八步还有点奶油,我又做了几个圣诞老人,又取了一个草莓蒂固定好,挤上奶油,上面粘上巧克力豆和草莓肉作为圣诞树,没有准备其他的材料,整体效果还算满意,就这样一个简单的圣诞蛋糕就完成了第九步可以吃了

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