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好吃的腊鸭腿炖茄子干

2018-10-11 22:23:25

主料

腊鸭腿 :适量 茄子干 :适量酸小米椒 :8个

辅料油 :适量生抽 :适量料酒 :适量

具体步骤步食材准备第二步辣椒全部洗净剁碎,大蒜籽去皮洗净切片第三步茄子干浸泡片刻,洗净沥干水份第四步腊鸭腿用热水洗净,放锅里煮五分钟,捞起再冲洗一遍,控干水份第五步热锅倒油,放大蒜籽和腊鸭腿煸香第六步放辣椒碎炒匀第七步放茄子干翻炒片刻第八步倒入适量清水煮五分钟第九步淋入生抽翻炒均匀第十步倒点蚝油翻炒均匀第十一步淋入料酒翻炒均匀第十二步撒点胡椒粉翻炒均匀,待汤汁收干即可第十三步起锅装盘

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