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勺勺美味豆豉辣炒年糕

2018-09-15 10:03:46

做法:

1、袋装年糕倒出,仔细的用手将粘连在一起的分开,如果发现年糕略微开裂,可以用一块干净的湿毛巾盖住放置几分钟;

2、炒锅加热后,加入适量油,用小火将豆豉煸出香味,下入年糕(如果配料里有肉类的话,要先将肉炒至断生),翻炒匀均,如果有点干锅的话可以添加一两勺水或者高汤;

3、加入香辣酱、两小勺酱油匀均上色,加入小白菜,我觉得菜少了又放了一小把白菜丝儿,放半小勺糖,鸡精,炒至菜叶变软即可出锅。

提示:

如果在炒得过程中感觉干锅,可以再添加适量的水,建议一勺一勺加,不能一气儿加多了。

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