您当前的位置: 首页 > 旅游

红汤小丸子的做法

2018-09-15 11:41:24

材料:

鸡汤一大碗(用鸡骨架,料酒,盐,葱,姜,熬一个小时后,把鸡骨架用筷子取出,然后用滤网把鸡汤里其他的材料全部滤掉,这样就是一碗清清爽爽的鸡汤了)、番茄一个,切成半月形、大葱切成圈、肉酱(猪肉末,用葱,姜,料酒,酱油,糖,盐拌匀)

做法:

锅里倒入色拉油烧热,放番茄炒软,加鸡汤烧开。

双手洗净把拌好的肉酱搓成肉丸,一个一个放进烧开的鸡汤内,并用锅铲稍微搅一下,以防肉丸粘锅。

盖锅盖,煮开尝一下味道,如果淡的话加一点盐。继续煮五分钟就好了。盛到碗里撒上葱圈就可以开吃啦。

小贴士:

鸡汤可以熬得稍微偏咸一点,这样做番茄肉丸汤的时候就不需要另外加盐了,肉末里可以加一个鸡蛋,并长时间的搅拌,这样肉酱在搓成肉丸的时候比较容易成形,不会散开。

>>

陶瓷美缝剂
微型理疗仪图片
平城区5千-6千新楼盘
推荐阅读
图文聚焦