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美味的三色玛德琳0

2018-10-13 05:48:50

主料

低筋面粉 :100抹茶粉 :5细砂糖 :70泡打粉 :3可可粉 :5 鸡蛋 :2个 黄油 :100

辅料温开水 :适量

具体步骤 第一步1.将鸡蛋打入无水无油不锈钢盆中,加入细砂糖; 第二步2.充分搅打均匀; 第三步3.将低筋粉,泡打粉混合过筛加入鸡蛋液中,用橡皮刮刀翻拌均匀; 第四步4.黄油切小块隔水完全融化; 第五步5.加入到混合好的面糊中;(最好趁黄油温热的时候倒入) 第六步6.一直搅拌到完全混合均匀,混合物呈浓稠状; 第七步7.将可可粉、抹茶粉加入碗中,用少许开水冲开; 第八步8.用刮刀翻拌均匀; 第九步9.分别装进3个裱花袋中; 第十步10.把三个裱花袋的面糊分别挤到模具中; 第十一步11.提起模具震几下,震出面糊中大气泡; 第十二步12.烤箱提前180度预热5分钟,然后将装有面糊送入烤箱中层,烤箱设置在180度上下火烤13分钟即可; 第十三步13.军肚出来啦!玛德琳的标志哦! 第十四步14.脱模,不错吧!趁热吃或者冷却了吃都好的! 第十五步15.来,尝一口!

烹饪技巧1、请根据自己烤箱的温度调整烤箱具体的温度和时间哦!

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