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红烧猪手粽

2018-10-13 08:43:32

主料

猪手 :一个蜜枣粽子 :一个

辅料老抽 :少量生抽 :少量葱花 :少量豆豉辣酱 :少量

具体步骤 步1. 我买的是半成品的粽子。 第二步2. 买回来后下锅煮约10分钟左右至熟。 第三步3. 煮好的粽子切成块。 第四步4. 猪蹄一个。 第五步5. 掰成小块备用。 第六步6. 锅中倒入少许油,加入香辣豆豉酱,葱花炒香。 第七步7. 放入猪蹄后,淋上少许老抽炒匀。 第八步8. 再放入切好的粽子,淋上少许生抽炒匀。 第九步9. 倒入适量的水闷一会即可。出锅后撒上少许白芝麻。

烹饪技巧1.蜜枣粽子有甜味,因此不需要再放糖。2.建议选择清新口味的枣粽,肉粽的话会腻。3.由于猪蹄本身已经是熟的,有咸味的。所以不用再放盐了。

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