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美味的洋葱火腿咸马芬

2018-10-11 21:58:14

主料

低筋面粉 :90 火腿 :100 牛奶 :40玉米油 :60 洋葱 :120 鸡蛋 :1个细砂糖 :15

辅料泡打粉 :3小苏打 :1/8小勺

具体步骤 步1.洋葱切丁,备用 第二步2.火腿切丁,备用 第三步3.锅内放少许油,倒入洋葱丁和火腿丁 第四步4.煸炒至洋葱变软,晾凉备用 第五步5.将鸡蛋打入小盆中,倒入细砂糖 第六步6.搅打均匀 第七步7.倒入牛奶 第八步8.倒入玉米油 第九步9.充分搅拌均匀 第十步10.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物 第十一步11.大致拌匀,至无干粉状态即可 第十二步12.倒入洋葱火腿丁 第十三步13.继续拌匀 第十四步14.将面糊装入纸膜中 第十五步15.送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟即可出炉

烹饪技巧1.洋葱火腿丁处理好之后,注意要晾凉后再使用;2.马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌,大致拌到无干粉状态就行了,过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密;

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